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        冷藏速凍庫
        瀏覽:136 發表時間:2019-08-31 13:30:09

        冷藏速凍庫主要分類為:

         

        1、保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃

         

        主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度一般又不低于0℃,在這種環境下,食品可以盡可能的保持新鮮。

         

        2、冷藏庫:庫溫一般為-15℃~-18℃

         

        主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫,同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且庫溫保持在-15℃~-18℃的范圍。

          

        3、低溫庫:庫溫一般為-22℃~-25℃

         

        主要用于庫溫在-22℃~-25℃的食品貯存。只有在這個庫溫條件下,食品才不會變質。例如冰淇淋儲藏時溫度高于-25℃,它的香味就沒有了,海鮮食品高于這個溫度貯存,它的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步地將食品放入冷庫,經過一段時間,對這段時間內的庫溫沒有特殊的要求,冷庫的庫溫達到-25℃,待庫內的溫度恒定后,對冷庫的庫溫要求非常嚴格。

         

        4、速凍庫:庫溫一般為-30℃以下

         

        同時可根據用戶特殊要求設計低溫超低溫冷凍。

         

        由于冷庫型號是不定型的,我們可按您的需求為您設計相應的冷庫方案!

         

         

         


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